PIRÂMIDE ALIMENTAR
ESTRUTURA:
Na Pirâmide Alimentar, os alimentos são classificados em oito grupos, a saber:
Grupo 1 - Carboidratos: arroz, pão, batata, massa, mandioca, cereais, etc.
Grupo 2 - Verduras e Legumes: brócolis, couve, repolho, abobrinha, etc.
Grupo 3 - Frutas: abacaxi, maçã, banana, caju, acerola, etc.
Grupo 4 - Leite e derivados: queijo, leite, iogurtes, etc.
Grupo 5 - Carnes e Ovos: peixe, frango, ovos, etc.
Grupo 6 - Feijões (Leguminosas) e Oleaginosas: feijão, soja, lentilha, grão de bico, castanhas, etc.
Grupo 7 - Óleos e Gorduras: azeite, manteiga, óleo de soja, etc.
Grupo 8 - Açúcares e Doces: chocolate, sorvete, bolo, etc.
Além disso, são divididos em quatro níveis, são eles:
Alimentos Energéticos: Grupo 1
Alimentos Reguladores: Grupos 2 e 3
Alimentos Construtores: Grupos 4, 5 e 6
Alimentos Energéticos Extras: Grupos 7 e 8
A despeito da água não fazer parte da pirâmide alimentar tradicional, os nutricionistas recomendam a ingestão diária de no mínimo 2 litros.
NOVA PIRÂMIDE ALIMENTAR BRASILEIRA:
Vale lembrar que no Brasil, o primeiro gráfico foi criado em 1999. Estava baseado nos padrões alimentares norte americanos e, por isso, a nova pirâmide incluiu alimentos tipicamente brasileiros, como por exemplo, o caju, a graviola, a castanha do Pará.
Em 2013, o Brasil passou a ter uma nova Pirâmide Alimentar com diversas reformulações. Essa mudança esteve relacionada com a quantidade, o tipo e a distribuição dos alimentos, visto que a obesidade tem sido um problema recorrente e preocupante para os estudiosos.
A nova Pirâmide Alimentar propõe a diminuição de calorias (de 2500 para 2000 calorias diárias) e diminuição do tempo entre as refeições (a cada 3 horas). Ademais, inclui atividade física (30 minutos diários).
